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Ensalada de pistachos escabechados
Carlos Torres y sus maravillosos pistachos nos traen esta ensalada que no te puedes perder
Carlos Torres Santos
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Ajo morao pedroñero
Cuando la tradición, el buen producto y la creatividad de unen… sólo pueden salir cosas maravillosas.
Antonio José González Navalón
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Gachas con carabineros y Garum
Homenaje a mi padre José Fco. Atienza Martínez (Willy)
José Francisco Atienza Matas
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Arroz con leche y Azafrán D.O. Mancha
Quique Cerro, el embajador del Azafrán de la Mancha nos trae una receta dónde este producto, es el protagonista.
Quique Cerro
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Masa de croqueta de jamón ibérico
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
Juan Monteagudo Casado
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Judiones
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
Juan Monteagudo Casado
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La tarta de queso de Sr. Pérez
Diego Morales Pérez, conocido como Sr. Pérez, nos trae su tarta de queso manchego…¡No te la pierdas!
Diego Morales Pérez
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Escabeche de ciervo y zanahoria
Alta cocina con ingredientes de temporada de la mano de Enrique Pérez, chef con Estrella Michelín
Enrique Pérez Martínez
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ALBONDIGAS DE JABALÍ EN PEPITORIA DE PISTACHOS SOB...
Enrique Pérez nos deleita con una receta tradicional llevaba a la alta gastronomía
Enrique Pérez Martínez
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Setas, tallos, raíces y tubérculos .
Alta cocina con ingredientes de temporada de la mano de Enrique Pérez, chef con Estrella Michelín
Enrique Pérez Martínez
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