RECETAS DE NUESTROS CHEFS

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Ensalada de pistachos escabechados
Carlos Torres y sus maravillosos pistachos nos traen esta ensalada que no te puedes perder
Carlos Torres Santos
Ajo morao pedroñero
Cuando la tradición, el buen producto y la creatividad de unen… sólo pueden salir cosas maravillosas.
Antonio José González Navalón
Gachas con carabineros y Garum
Homenaje a mi padre José Fco. Atienza Martínez (Willy)
José Francisco Atienza Matas
Arroz con leche y Azafrán D.O. Mancha
Quique Cerro, el embajador del Azafrán de la Mancha nos trae una receta dónde este producto, es el protagonista.
Quique Cerro
Masa de croqueta de jamón ibérico
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
Juan Monteagudo Casado
Judiones
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
Juan Monteagudo Casado
La tarta de queso de Sr. Pérez
Diego Morales Pérez, conocido como Sr. Pérez, nos trae su tarta de queso manchego…¡No te la pierdas!
Diego Morales Pérez
Escabeche de ciervo y zanahoria
Alta cocina con ingredientes de temporada de la mano de Enrique Pérez, chef con Estrella Michelín
Enrique Pérez Martínez
ALBONDIGAS DE JABALÍ EN PEPITORIA DE PISTACHOS SOB...
Enrique Pérez nos deleita con una receta tradicional llevaba a la alta gastronomía
Enrique Pérez Martínez
Setas, tallos, raíces y tubérculos .
Alta cocina con ingredientes de temporada de la mano de Enrique Pérez, chef con Estrella Michelín
Enrique Pérez Martínez