El Restaurante Los Trujis está situado en un enclave único, frente al castillo de Malpica de Tajo. Ofrece una cocina de temporada con un toque de autor donde el producto local manda, trabajamos con pequeños productores de la zona para respetar la calidad y la estacionalidad de los mismos. Elaboramos la caza típica de la zona y también platos con más recorridos de nuestros viajes culinarios. Unos de nuestros fuertes es la parte Dulce.